Faites un road trip de 10 jours à travers cinq des meilleures régions viticoles de Nouvelle-Zélande sur l’île du Sud du pays, dont Marlborough, Nelson et Central Otago – avec des conseils de voyage sur les vignobles à visiter, les endroits où séjourner et les restaurants à ne pas manquer.
Road trip en Nouvelle-Zélande : Route des vins de l’île du Sud
montagneux de la Nouvelle-Zélande île du sud est dramatique, merveilleusem*nt sous-peuplée et abrite la région la plus célèbre du pays, Marlborough, aussi bien que Nelson, Vallée de Waipara, Centre de l’Otago et le moins connu Vallée de Waitaki.
Le voyageur intrépide peut s’imprégner de ses saveurs lors d’un voyage de 10 jours autour de l’île, voir ci-dessous pour le guide de voyage complet, avec des extraits du nouveau livre de Rebecca Gibb MW Les vins de Nouvelle-Zélande.
Nelson
Abritant trois parcs nationaux, deux des grandes promenades de Nouvelle-Zélande et une région viticole, Nelson est l’endroit idéal pour se détendre et profiter de ce que la nature a à offrir.
Vous n’êtes jamais loin de l’eau à Nelson et les habitants passent leurs week-ends à la plage, à faire de la voile, du kayak, de la plongée ou de la pêche. Les artistes et artisans prospèrent ici et les amateurs de galeries auront l’embarras du choix.
Après une dégustation de vins, explorez les merveilles côtières de Parc national Abel Tasman. Crédit : Andrea Schaffer/Creative Commons
Le houblon est aussi prolifique que les vignes à Nelson, ce qui signifie que le brassage artisanal côtoie la vinification, tandis que les produits locaux, notamment les baies, les kiwis, les noix et le fromage, font du marché fermier du mercredi une extravagance gastronomique.
Dans le village d’Upper Moutere, vous trouverez des domaines viticoles dont Vignobles Neudorf faire du Chardonnay superlatif.
De plus, il abrite le plus ancien pub de Nouvelle-Zélande, le Moutere Inn établi en 1850, une fromagerie de brebis, une oliveraie, une cidrerie et une poignée de galeries.
Sur les plaines de Waimea, producteur bio Vignobles de Greenhough montre que Neudorf n’est pas le seul producteur Nelson capable de la grandeur du Chardonnay tandis que la plus ancienne cave de Nelson Seifried obtient une grande tique pour sa porte de cave adaptée aux enfants.
Passez le reste de votre journée sur Rabbit Island, à proximité. La plage de sable et les eaux peu profondes le rendent parfait pour les plus petit* ; il y a aussi un réseau de sentiers de VTT.
Au-delà des vignobles des plaines de Waimea et des collines de Moutere se trouve le parc national Abel Tasman. Faites du kayak et marchez sur la piste côtière, mêlant randonnée, bain de soleil sur les plages dorées et baignade dans les eaux chaudes.
Marlborough
Conduisez vers l’est de Nelson à travers la chaîne de Richmond jusqu’à Blenheim, la capitale de Marlborough.
Prenez vos repères en faisant une randonnée – ou à vélo – dans les Wither Hills, vous offrant une vue sur Cloudy Bay et sur la vallée de Wairau.
La cave de Auntsfield date de 1873, construite avec un toit en rondins de Manuka et des sols en terre. Crédit: auntsfield.co.nz
Imprégnez-vous de l’histoire du vin à Marlborough au Marlborough Museum avant de visiter Domaine de Auntsfield, où l’immigrant écossais David Herd a planté les premières vignes à Marlborough en 1873.
Il faudra encore un siècle avant que les habitants ne prennent le vin au sérieux, mais sa cave d’origine est toujours debout et peut être visitée avant de déguster à la porte de la cave un peu plus moderne.
Une locomotive à vapeur relie Picton à Blenheim, et le bâtiment patrimonial de la gare de Blenheim de 1913 abrite désormais The Wine Station, un centre de dégustation et une boutique proposant jusqu’à 80 vins de Marlborough différents au verre via des machines à vin enomatic.
Il y a plus de 30 portes de cave à Marlborough avec des favoris dont Baie Nuageuse, Dem, Nautile et Framingham.
Domaine Brancott La porte de la cave et le restaurant est une impressionnante construction de verre perchée au-dessus du premier bloc de vignes de Sauvignon Blanc plantées dans la région. Il offre une vue imprenable sur la vallée de Brancott et au-delà.
En plus de la porte de la cave et du restaurant, la cave a un partenariat continu avec Marlborough Heritage Falcon Trust et les visiteurs peuvent regarder des expositions quotidiennes d’oiseaux de proie indigènes en plein vol.
Envie de séjourner dans un vignoble ? La campagne décontractée Chalet Hans Herzog est fortement recommandé.
Le Bell Tower propose des chambres d’hôtes de luxe au vignoble Dog Point et St. Leonards propose un certain nombre de cottages restaurés avec de petit* extras dont une piscine, un court de tennis sur gazon, des vélos et des poules pondant des œufs frais pour le petit-déjeuner.
Vallée de Waipara
Roulez vers le sud depuis Marlborough sur la State Highway 1 en direction de Christchurch. Les amoureux de la mer devraient prolonger leur voyage et s’arrêter à Kaikoura pour observer les baleines et les dauphins, suivis d’un fish and chips, avant de continuer.
À moins d’une heure de route au nord de Christchurch se trouve le Vallée de Waipara, qui forme le cœur – et l’âme – de la région viticole de North Canterbury. C’est une région compacte que les visiteurs qui manquent de temps peuvent parcourir en une journée.
Découvrez la Voie lactée comme jamais auparavant, à travers la verrière de l’un des PurePod du vignoble Greystone. Crédit : purepods.com
La vallée de Waipara propose deux des meilleurs restaurants viticoles du pays: Domaine noir et Baie Pégase – les deux lauréats du prix annuel du restaurant vinicole de l’année.
Notez qu’ils ne sont ouverts que pour le déjeuner, vous devrez vous rendre dans la petite ville d’Amberley si vous voulez manger après la tombée de la nuit.
Une piste cyclable viticole, également praticable à pied, relie plusieurs portes de caves de la région. Le sentier n’est pas goudronné et les VTT sont recommandés.
Passez la nuit à Greystone PurePod une éco-cabine vitrée installée au-dessus du vignoble.
Black Estate propose également un appartement moderne au sommet de son bloc d’accueil tout en Le vieux presbytère de Glenmark propose un hébergement indépendant ainsi que des chambres d’hôtes dans leur maison historique, un ancien presbytère construit en 1907.
Vallée de Waitaki
Si vous souhaitez faire une pause dans la conduite à ce stade, déposez la voiture à l’aéroport de Christchurch et sautez sur un vol intérieur à destination de Queenstown, Central Otago.
Il faut six heures pour atteindre Queenstown en voiture, mais si vous êtes heureux de conduire, dirigez-vous vers North Otago et recherchez les vins moins connus de la région. Vallée de Waitaki, alias North Otago.
Domaine luxuriant et verdoyant de la vallée de Waitaki d’Ostler Wines avec une magnifique toile de fond de montagne. Crédit: ostlerwine.co.nz
Dans la rue principale de la petite ville rurale de Kurow se trouve le bâtiment du bureau de poste des années 1930, qui abrite aujourd’hui Vins d’Ostler porte de cave – The Vintners Drop.
Ici, vous trouverez la plus belle goutte de la cave – le pinot noir de Caroline – un pinot noir séduisant, pur et parfumé cultivé sur du calcaire. Passez la nuit à Waitaki Tresses Lodge.
Centre de l’Otago
Centre de l’Otago est la capitale de l’aventure de la Nouvelle-Zélande et entre les visites de vignobles, vous pouvez vous jeter d’un pont, de préférence avec une corde élastique attachée, ou en jet boat dans une gorge incroyablement étroite.
Les portes des caves ponctuent les paysages de la région. Il y en a plus de 30 parmi lesquelles choisir, offrant une variété d’expériences.
Il est facile de comprendre pourquoi les vignobles de Rippon sont parmi les plus photographiés au monde… Crédit : Jan Zwerrenz
Amisfield et Vignoble de la vallée de Gibbston sont deux des portes de caves les plus proches de Queenstown et les deux proposent une cuisine raffinée.
Gibbston Valley propose également des visites de sa cave à vin taillée dans la montagne, la location de vélos et une fromagerie.
Le sentier pédestre des 4 barils est une promenade circulaire de 8 kilomètres reliant Vignoble de Misha, Vins Aurum, Base Scott et Wooing Tree Vignoble à Cromwell.
L’itinéraire vous emmène à travers les vergers, autour du lac Dunstan et jusqu’aux portes des caves. Les cartes peuvent être collectées auprès du site Cromwell I et des établissem*nts vinicoles participants.
Les vignes tombent en cascade au bord de l’eau à Rippon ce qui en fait le vignoble le plus photographié du pays, sinon du monde.
Mais il y a plus à Rippon qu’il n’y paraît – ses pinots noirs de vigne matures sont aussi impressionnants que la vue.
Les caves d’Alexandra accueillent les cyclistes sur le cycle Otago Rail Trail : après une journée en selle, un verre de Pinot Noir est juste le ticket. Vignoble Hawkdun Rise et Juge Rock proposent également des hébergements viticoles.
Ancien plongeur oursin, Quintin Quider est l’homme derrière Wild Earth. Situé au centre minier de Goldfields près de Cromwell, il sert des aliments sauvages d’origine locale, cuits dans des tonneaux de vin «retraités» et servis sur d’anciennes douves de tonneaux.
En plus d’être un who’s who des établissem*nts vinicoles de Central Otago, Felton Road est également le site des écluses de Bannockburn, un étrange paysage lunaire qui a été sculpté par des mineurs à la recherche d’or.
Une piste en boucle est accessible depuis un parking sur Felton Road et offre une tranche d’histoire entre des verres de Pinot Noir.
Appréciez ces extraits ? Auteur Rebecca Gibb est un juge Master of Wine et Decanter World Wine Awards qui se spécialise dans le vin néo-zélandais. Son dernier livre Les vins de Nouvelle-Zélande est en vente maintenant.
Où acheter le livre
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basé au Royaume-Uni Carafe les lecteurs peuvent acheter une copie signée pour 27,50 £, y compris la livraison gratuite. Visite rebeccagibb.com/acheter-mon-livre pour plus d’informations.
